Gracias a la agricultura le bajamos dos al nomadismo, nos asentamos y construimos ciudades. Pero ese vínculo está diluido, por eso compartimos una propuesta para reconectar la comida y el urbanismo.
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Repensar la Ciudad a punta de Comida y Placer 🌃🥗😘
Las ideas siempre han estado, hemos sido nosotros que no las hemos juntado. Repensar la ciudad es nuestro objetivo, la comida es el medio, el placer es el beneficio. Veamos qué nos dicen Carolyn Steel y Epicuro.
¿Qué es Food Design? La relación entre Diseño y Alimento 🍞📐
El Food Design, una de las disciplinas proyectuales que mayor auge tiene en estos momentos, se centra en mejorar sustancialmente nuestro estilo de vida en base a la relación que tenemos con los alimentos al aplicar estrategias y metodologías de diseño.
Olor a pan. Olfato y Emoción, una Ecuación Perfecta 🍞
“Pan recién horneado” es quizás uno de los olores más mágicos. Olores, una dimensión sensorial que poca atención prestamos -al diseñar- y posiblemente sea de las que más condicione.
Manual de Food Design a lo venezolano 📝
Un manual para moldear propuestas enmarcadas en el Food Design, ensalzando el arte culinario venezolano con énfasis en nuestros rasgos culturales más distintivos: lo familiar y la mezcla, y que coincidan con las exigencias actuales de los mercados en términos experienciales, emocionales y de sostenibilidad.